目次

1 选择时的重点2 拧下叶子的部分3 切成8等分4 切除芯的部分5 切离果肉与外皮6 将果肉切成均等大小7 摆盘

选择时的重点

首先，选择菠萝时的重点是，它的形状应该是下半部膨胀的样子，并且要有沉甸甸的感觉。此外，从下方逐渐变黄的菠萝，正是甜美菠萝的标志。

拧下叶子的部分

像拧毛巾一样扭转叶子的部分，就能轻松地将其拧下。真是令人惊讶。

切成8等分

首先将菠萝纵向切成两半。

接着，切成8等分。此时，请注意左右对称、厚度一致地进行切割。

如果能达到这个状态就完美了！

切除芯的部分

接下来，将菠萝的芯切除。请小心不要切掉太多可以吃的部分！

切离果肉与外皮

将刀子从果肉与外皮的交界处插入，切到一半的位置。

切到一半后，从另一侧再插入刀子，同样切到一半。从左右两侧切入，能使边缘厚度均匀。

将果肉切成均等大小

将果肉切成一口大小，均匀地切开。

另一种切法，是一开始就将边缘两端切除。这样一来会更容易将刀插入果肉与外皮之间。

摆盘

将切好的菠萝果肉交错地摆放，会让整体看起来更时尚。

这次我们吃到了正值当季、鲜嫩多汁的菠萝，而且是刚切好的状态。这么大颗的菠萝竟然可以轻松地变成方便入口的大小，真的令人惊讶。大家也试着自己动手切切看，会更加感受到菠萝的美味哦！

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text: goodiefoodie編集部

photo: ISHIGAKI Seiji

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菠萝切法全图解｜教你轻松切出果盘级别的摆盘造型！