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“外酥里嫩，”

食材明细

主料

猪肉

500g

荸荠

5*6个

辅料

生粉

适量

鸡蛋

适量

咸鲜

口味

炸

工艺

一小时

耗时

普通

难度

荸荠肉丸的做法步骤

1前面处理原料和之前发的视频步骤一样，几多了把荸荠一起放在肉里剁碎，锅里放入适量油，等油温开始微微冒烟，用勺子挖一个肉圆放进去试试油温

2油温不要太高，不然外面炸黑了里面还没熟透。炸至颜色金黄，肉圆浮出油面即可

3炸出来的肉圆外酥里嫩。

来自 美食天下 吃货一枚Oo 的作品

使用的厨具：不粘锅

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